Ingredienser
Ingredienser
- 4 dl havregryn
- 3 dl rågflingor
- 2 dl solrosfrön
- 3 dl pumpafrön
- 2 dl kokosflakes
- 3-5 tsk kanel (justera efter smak)
- 1 dl solrosolja
- 1 dl honung
- 1/2 dl vatten
- 3 dl russin (tillsätt efter att müslin svalnat)
Gör så här
- Sätt ugnen på 160°C. Förbered en långpanna med bakplåtspapper eller smörj lätt.
- Blanda alla torra ingredienser (havregryn, rågflingor, frön, kokos och kanel) i en stor skål.
- Värm solrosolja, honung och vatten i en kastrull eller i mikron tills blandningen blir lättflytande och lätt att hälla.
- Häll den varma vätskan över de torra ingredienserna och rör om ordentligt så att allt blir jämnt fuktat.
- Fördela blandningen jämnt i långpannan och grädda i ugnen i cirka 30 minuter. Rör om efter ungefär var 10:e minut så att müslin får jämn färg och rostas jämnt.
- Ta ut müslin när den är gyllene och krispig. Låt den svalna helt i pannan — den blir fastare när den kallnar.
- När müslin är helt sval kan du blanda i russinen. Förvara i en mörk, lufttät burk på en sval plats.
Tips
- Byt eller tillsätt nötter (mandel, hasselnötter) för extra crunch. Hacka dem grovt innan rostning.
- Smaksätt med en nypa salt eller lite vanilj för mer djup i smaken.
- Håll koll på müslin i ugnen mot slutet — den kan gå från gyllene till bränd snabbt.